Foto: Kotletes īru gaumē
Sastāvdaļas
- 600 g jēlas maltās gaļas
- sloksnītēs sagriezts speķis (4 cm platumā un 20 cm garumā)
- sāls
- pipari
- augu eļļa
Pagatavošana
- Malto gaļu sadala 4 daļās un pagatavo 4 lielas kotletes.
- Kotletes apjož ar speķa sloksnītēm un sasprauž ar maziem skaliņiem.
- Pēc tam kotletes apziež ar augu eļļu un apcep 5-10 minūtes.
- Gaļai iekšpusē jāpaliek jēlai, tāpēc katrai saimniecei pašai jānosaka cepšanas ilgums.
- Kotletēm uzber sāli un piparus un pasniedz grauzdētām maizes šķēlītēm.
- Kotletes pasniedz ar sakņu maisījumu un mērci.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
