Kotletes ar siera, olu pildījumu

Kotletes ar siera, olu pildījumu Foto: Kotletes ar siera, olu pildījumu

Sastāvdaļas

Kotletēm:
 ● 500 g maltas vistas gaļas
 ● 1 sīpols
 ● 1-2 ķiploka daiviņas
 ● baltmaize (pēc izvēles)
 ● 1 ola
 ● sāls, pipari

Pildījumam:
 ● 100-150 g smalki rīvēta siera (parastais vai Mocarellas)
 ● 2 cieti vārītas, smalki sarīvētas olas
 ● sakapātas dilles un pētersīļi
 ● 2 ēdamkarotes sviesta (istabas temperatūrā)
 ● garšvielas pēc garšas

Pagatavošana

  1. Gatavo kotlešu masu - baltmaizi izmērcē ūdenī, kārtīgi nospiež.
  2. Sīpolus, ķiplokus sakapā.
  3. Visas sastāvdaļas samaisa.
  4. Ar mitrām rokām, no maltās gaļas masas izveido bumbiņu, vidū izveido padziļinājumu, liek tur pildījumu, veido kotleti.
  5. Gatavo pildījumu - visas sastāvdaļas samaisa.
  6. Kotletes cep sakarsētā pannā, augu eļļā, no abām pusēm, kamēr izveidojas brūngana garoziņa.
  7. Pannai vāku likt nevajag.
  8. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un dārzeņu salātiem.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes