Konservēti gurķi sinepēs

Konservēti gurķi sinepēs Foto: Konservēti gurķi sinepēs

Sastāvdaļas

 ● 4 kg gurķu
 ● 1 glāze cukura
 ● 1 glāze 9% etiķa vai 2 ēdamkarotes 70% etiķa esences
 ● 1 glāze augu eļļas
 ● 1 glāze ūdens
 ● 1 ķiploka galviņa
 ● 1 ēdamkarote maltu melno piparu
 ● 2 ēdamkarotes sinepju pulvera
 ● 3 ēdamkarotes sāls

Pagatavošana

  1. Sastāvdaļas paredzētas vairākām puslitra burkām.
  2. Gurķus nomazgā un sagriež gareniski 4 daļās.
  3. Samaisa cukuru, sāli, piparus, sinepju pulveri. 
  4. Gurķus liek dziļā traukā, virsū uzber cukura maisījumu.
  5. Pievieno augu eļļu, ūdeni, etiķi - samaisa.
  6. Ķiplokus sasmalcina, pievieno gurķiem, samaisa un atstāj uz 3 stundām.
  7. Pēc noteiktā laika gurķus liek puslitra burkās.
  8. Pārlej ar šķidrumu. 
  9. Burkas liek katlā, kas izklāts ar kokvilnas papīra dvieli, sterilizē 15 minūtes, kopš uzvārījies ūdens, aizvāko ar sterilizētiem metāla vāciņiem.
  10. Aizvākotās burkas apgriež otrādi, ietin segā vai dvielī un atdzesē.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes