Kefīra mīklas mafini ar jāņogām

1. Sviestu atlaidina istabas temperatūrā, pievieno olas, cukuru, kefīru - samaisa.
2. Pieber sodu un pakāpeniski, nelielām saujām, pievieno miltus.
3. Jāņogas pārlasa, noskalo, nosusina un pievieno mīklai.
4. Visu maisa ar karoti vai silikona lāpstiņu.
5. Mīklu liek ietaukotās, mazajās kēksu formiņās.
6. Kēksu formiņas nepiepilda līdz augšai, jo cepšanās laikā mīkla pacelsies.
7. Mafinus cep 170-180°C temperatūrā, 30 minūtes.
8. Mafinu gatavību pārbauda ar koka iesmiņu, ja sauss - gatavs.
9. Gatavus mafinus izņem no krāsns, 10 minūtes atdzesē formiņās, tad tos izņem no tām un pasniedz.

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!