Foto: Kartupeļu zupa franču gaumē
Sastāvdaļas
- 500 g miltainu kartupeļu
- 1 l buljona
- 1/8 l saldā krējuma
- 2 olu dzeltenumi
- 4 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļumu
- sāls
- paprika
Pagatavošana
- Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos.
- 20 minūtes vāra dārzeņu buljonā, pēc tam ar mikseri sasmalcina.
- Buljonu uzvāra vēlreiz un noņem no uguns.
- Krējumam pievieno olas dzeltenumu, sakuļ un iecilā biezenī.
- Pieliek sāli un papriku, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
