Kartupeļu zupa ar svaigām sēnēm

Kartupeļu zupa ar svaigām sēnēm Foto: Kartupeļu zupa ar svaigām sēnēm

Sastāvdaļas

 ● 300 g kartupeļu
 ● 150 g svaigu baraviku vai šampinjonu
 ● 2 burkāni
 ● 1 pētersīlis
 ● 1 sīpols
 ● 100 g tomātu
 ● 1 ēdamkarote sviesta
 ● 50 g skāba krējuma
 ● sāls, zaļumi pēc garšas

Pagatavošana

  1. Baraviku kātus sīki sagriež un apcep taukos.
  2. Cepurītes sagriež un 10 minūtes vāra buljonā un ūdenī.
  3. Saknes sagriež šķēlītēs, sīpolus saēvelē un visu kopā apcep taukos.
  4. Kartupeļus sagriež kubiņos.
  5. Verdošā gaļas, kaulu buljonā vai ūdenī liek apceptos sēņu kātus, burkānus pētersīļus, sīpolus, kartupeļus un vāra 20 minūtes.
  6. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pieliek sagrieztus tomātus un sāli.
  7. Galdā pasniedz ar skābu krējumu.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes