Kartupeļu zupa ar skābenēm

Kartupeļu zupa ar skābenēm Foto: Kartupeļu zupa ar skābenēm

Sastāvdaļas

 ● 250 g kartupeļu
 ● 150 g skābeņu
 ● 1 burkāns
 ● 1 pētersīlis
 ● 1 sīpols
 ● 1 ēdamkarote sviesta
 ● 50 skābā krējuma
 ● sāls un zaļumi pēc garšas
 ● olas

Pagatavošana

  1. Saknes sagriež kubiņos, sīpolus sīki sagriež, visu kopā apcep taukos.
  2. Kartupeļus sagriež kubiņos.
  3. Skābeņu lapas sagriež 3 - 4 daļās.
  4. Verdošā buljonā liek apceptos dārzeņus un kad buljons uzvārās, pieliek kartupeļus un vāra 20 minūtes.
  5. 5 minūtes pirms vārīšanās beigām pieliek skābenes un sāli.
  6. Galdā pasniedz ar skābu krējumu, olām un zaļumiem.


Svaigu skābeņu vietā var izmantot konservētas skābenes.

  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes