Kartupeļu-siera-sēņu kotletes ar mērci

Kartupeļu-siera-sēņu kotletes ar mērci Foto: Kartupeļu-siera-sēņu kotletes ar mērci

Sastāvdaļas

 ● 300-400 g kartupeļu biezeņa
 ● 20-30 g sviesta
 ● 150-200 g cieta siera
 ● 1 ola
 ● 2-3 ēdamkarotes sakapātu diļļu
 ● 3 ēdamkarotes skābā krējuma
 ● milti
 ● 100-200 g šampinjonu
Mērcei:
 ● 1 vidēja lieluma gurķis
 ● 1-2 ķiploka daiviņas
 ● dilles
 ● 150-200 g skābā krējuma
 ● mazliet majonēzes

Pagatavošana

    1. Var izmantot marinētus šampinjonus vai svaigus.
    2. Ja izmanto svaigus šampinjonus, tos sagriež šķēlītēs un apcep.
    3. Kartupeļus nomizo, izvāra un samīca biezenī, pievieno mazliet sviesta, samaisa un atdzesē.
    4. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
    5. Kartupeļu biezenim pievieno visas sastāvdaļas, pieber nedaudz miltu, lai masa būtu bieza.
    6. Ar mitrām rokām veido kotletes, pievieno šampinjonu šķēlītes.
    7. Kotletes apviļā miltos.
    8. Kartupeļu kotletes cep augu eļļā.
    9. Gatavo mērci - gurķi sarīvē uz rupjās rīves, izžmiedz sulu.
    10. Ķiplokus saspiež ķiploku spiedē, dilles sakapā.
    11. Mērces sastāvdaļas samaisa ar skābo krējumu, pievieno mazliet majonēzes, pieber sāli pēc garšas.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes