Kartupeļu kotletes ar sēnēm - zrazi

Kartupeļu kotletes ar sēnēm - zrazi Foto: Kartupeļu kotletes ar sēnēm - zrazi

Sastāvdaļas

  ● 8 lieli kartupeļi
  ● 500 g šampinjonu
  ● 2 lieli sīpoli
  ● 3 ēdamkarotes miltu
  ● 1 ola
  ● saulespuķu eļļa cepšanai
  ● sāls pēc garšas
  ● malti melnie pipari

Pagatavošana

  1. Kartupeļus nomizo, vāra gatavus.
  2. Sīki sagriež sīpolus un šampinjonus.
  3. Saulespuķu eļļā cep sīpolus pusgatavus, pievieno sēnes.
  4. Cepšanas laikā, ja vēlas, var pievienot ķiploku spiedē saspiestus ķiplokus.
  5. Bļodā liek izvārītos kartupeļus, sastampā biezenī.
  6. Pievieno miltus, olu, sāli, piparus - samaisa viendabīgā masā.
  7. Lai kotletes būtu liesākas, olas vietā var pievienot mazliet kartupeļu cietes.
  8. No iegūtās masas sadala 12 daļas, tās izrullē plāceņos.
  9. Katra plāceņa vidū liek 2 tējkarotes cepto sīpolu-sēņu masas.
  10. Aiztaisa maliņas, veidojot kotletes.
  11. Kotletes veido ar mitrām rokām, masa nelips pie rokām.
  12. Kotletes apviļā miltos, no visām pusēm, cep sakarsētā, ietaukotā pannā.
  13. Cep no visām pusēm, kamēr parādās zeltaina garoziņa.
  14. Kotletes pasniedz ar skābo krējumu, kā arī tās var pasniegt ar sēņu mērci un zaļumiem.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes