Foto: Kartupeļu klimpas zemnieku gaumē
Sastāvdaļas
- 1 kg kartupeļu
- sāls
- milti
- skābs piens
Pagatavošana
- 200 g kartupeļu novāra un samaļ gaļas mašīnā.
- Pārējos kartupeļus zaļus sarīvē,nospiež sulu un samīca ar vārītiem kartupeļiem, skābu pienu, sāli un miltiem. Izveido palielas klimpas un vāra sālsūdenī gatavas.
- Klimpas pasniedz ar grauzdētu speķi vai melleņu ievārījumu.
- Mēdz arī speķi klimpu mīklai pielikt pirms vārīšanas. Tāda gadījumā klimpas ēd ar kādu mērci.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
