Kārtainās mīklas pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem

Kārtainās mīklas pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem Foto: Kārtainās mīklas pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem

Sastāvdaļas

Mīklai:
 ● 100 g biezpiena
 ● 100 ml kefīra
 ● sāls
 ● 1/2 tējkarotes sodas
 ● 200 g miltu
 ● 100 g sviesta
Pildījumam:
 ● 500 g sēņu
 ● 2-3 sīpoli
 ● dilles
 ● 750 g kartupeļu biezeņa
 ● 250 ml kefīra
 ● 2-3 olas
 ● 200 g siera

Pagatavošana

  1. Sviestu, biezpienu un miltus saberž drumstalās, pakāpeniski pielej sālītu kefīru, sodu - samīca mīkstu mīklu.
  2. Mīklu ietin pārtikas plēvē un atstāj atpūsties.
  3. Sēnes apcep ar sakapātiem sīpoliem, pievieno sakapātas dilles.
  4. Mīklu liek ietaukotā veidnē, izveido nelielas mīklas maliņas.
  5. Liek sēņu pildījumu, izlīdzina.
  6. Kartupeļu biezenim pievieno kefīru un olas - sakuļ gaisīgā masā.
  7. Kartupeļu biezeņa masā iemaisa rīvētu sieru.
  8. Kartupeļu biezeņa masu liek virsū sēnēm, izlīdzina.
  9. Cep 180°C temperatūrā, 40-45 minūtes.
  10. Gatavam pīrāgam uzklāj drānu un patur 15 minūtes.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes