Kārtainais pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem

Kārtainais pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem Foto: Kārtainais pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem

Sastāvdaļas

Mīklai:
 ● 100 g biezpiena
 ● 100 ml kefīra
 ● sāls
 ● 1/2 tējkarotes sodas
 ● 200 g miltu
 ● 100 g sviesta
Pildījumam:
 ● 500 g sēņu
 ● 2-3 sīpoli
 ● dilles
 ● 750 g kartupeļu biezputras
 ● 250 ml kefīra
 ● 2-3 olas
 ● 200 g siera

Pagatavošana

  1. Sviestu, biezpienu, miltus samīca drumstalās, pakāpeniski pielej kefīru, pieber mazliet sāls, pievieno sodu - samīca mīkstu mīklu.
  2. Mīklu ietin pārtikas plēvē, noliek malā atpūsties.
  3. Sēnes cep ar sakapātiem sīpoliem, pievieno sakapātas dilles.
  4. Mīklu samīca un izlīdzina ar rokām veidnē, izveido nelielas mīklas maliņas.
  5. Vienmērīgi liek virsū sēņu maisījumu.
  6. Kartupeļu biezputrai pievieno kefīru un olas, sakuļ gaisīgā masā, samaisa ar rīvētu sieru.
  7. Kartupeļu-siera masu liek virsū sēnēm, izlīdzina.
  8. Cep 180°C temperatūrā, 40-45 minūtes.
  9. Gatavu pīrāgu apsedz ar drānu, atstāj nostāvēties 15 minūtes.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes