Karbonara

Pagatavošana

1. Sīpolu sagriež salmiņos.
2. Sīki sagriež šķiņķi.
3. Ķirštomātiņus pārgriež uz pusēm.
4. Spageti vāra 2 litros ūdens, kurā izšķīdināti 20 g sāls.vāra aptuveni 11 minūtes, lai makaroni vēl būtu nedaudz stingri iekšpusē. 
5. Makaronus notecina caurdurī un uzlej mazliet olīveļļas.
6. Pannā lej olīveļļu, uzkarsē uz vidējas uguns, apcep šķiņķi un sīpolu - 1,5-2 minūtes, kamēr kļūst zeltaini.
7. Pannā pielej saldo krējumu un 1 minūti maisa.
8. Pannā liek spageti, uz nelielas uguns, maisot, izkarsē, aptuveni 30 sekundes.
9. Pievieno Vidusjūras garšvielas un samaisa.
10. Ja nepieciešams, pieber sāli un piparus.
11. Pannu noņem no uguns, pievieno olas dzeltenumu, samaisa.
12. Pasniedz pārkaisītu ar rīvētu sieru, ķirštomātiņiem un baziliku.

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!