Kaltēti ķirši

1. Kaltēšanai izvēlas, skābos, tumši sarkanos ķiršus īsi pirms gatavības vai gatavus.
2. Ķiršus vītina saulē vai kaltē 30 - 45°C temperatūrā, kamēr sakrunkojas.
3. Pēc tam kaltē 60 - 65°C temperatūrā 8 - 12 stundas.
4. No 1 kg ķiršu iegūst 200 - 250 g kaltētu ķiršu (20 - 250%).

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!