- Kaltē mellenes, meža zemenes, jāņogas, ķiršus, upenes u. c., kas satur maz mitruma.
- Ievāc gatavas ogas, iztīra, liek uz kaltes sietiem plānā kārtā un apvītina 30 - 40°C temperatūrā, kamēr sakrunkojas.
- Pēc tam kaltē 60 - 65°C temperatūrā 8 - 12 stundas.
- No 1 kg ķiršu iegūst 200 - 250 g kaltētu ķiršu.
Kaltētas ogas
Foto: Kaltētas ogas
... reizes
