Kafijas pīrāgs ar žāvētām melnajām plūmēm

1. Krāsni uzkarsē līdz 180°C temperatūrai.
2. Karstā kafijas dzērienā iemaisa cukuru un medu - maisa, kamēr cukurs ir pilnībā izkusis.
3. Noliek malā, lai mazliet atdziest.
4. Žāvētās melnās plūmes sagriež 4 daļās, ja plūmes ir lielākas, sagriež 6 daļās.
5. Bļodā iesijā miltus, sodu, sāli un garšvielas.
6. Pielej kafiju - sakuļ ar dakšiņu vai putojamo slotiņu.
7. Mīklai jābūt bieza skābā krējuma konsistencē.
8. Mīklai pievieno sagrieztās plūmes - samaisa.
9. Ietaukotā veidnē lej mīklu, cep 20 minūtes.
10. Pīrāga gatavību pārbauda ar koka iesmiņu - ja sauss, pīrāgs ir gatavs.
11. Pasniedz pārkaisītu ar pūdercukuru vai pārlietu ar šokolādes mērci.

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!