Hanums - uzbeku ēdiens

Hanums - uzbeku ēdiens Foto: Hanums - uzbeku ēdiens

Sastāvdaļas

Mīklai:
 ● 1 ola
 ● 50-100 ml ūdens
 ● 1-2 ēdamkarotes augu eļļas
 ● milti
Pildījumam:
 ● maltā gaļa
 ● 2 burkāni
 ● 2 sīpoli
 ● sāls, pipari pēc garšas

Pagatavošana

  1. No mīklas sastāvdaļām samīca biezu mīklu, noliek malā, lai atpūšas.
  2. Milti nepieciešami tik daudz, lai mīkla neliptu pie rokām.
  3. Gatavo pildījumu - rupji sarīvē burkānus un sīpolus - mazliet apcep.
  4. Maltajai gaļai pievieno sāli, piparus.
  5. Mīklu plāni izrullē, virsū liek malto gaļu, gaļai virsū dārzeņus.
  6. Visu satin blīvā ruletē, liek ietaukotā tvaika katlā.
  7. Ūdenim pievieno lauru lapu, smaržīgos piparus, mazliet sāls - tvaicē 40 minūtes.
  8. Pasniedz pārlietu ar izkausētu sviestu, klāt - tomātu vai skābā krējuma mērce.
  9. Ja nav pieejams tvaika katls, ruleti ietin folijā un cep krāsnī
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes