Foto: Grillēta jēra gaļa
Sastāvdaļas
● 400 g jēra gurna gaļas
● 1 l paniņu
● sāls
● malti melnie pipari
● maltas ķimenes
● 3 ēdamkarotes eļļas
Pagatavošana
- Gaļu noskalo un nogriež lieko treknumu. Ieliek paniņās un marinē 20 stundas.
- Gaļu izņemt no marinādes, noslauka un ierīvē sāli, pipariem, ķimenēm. Pārziež ar eļļu.
- Liek iepriekš sakarsētā grillā uz režģa un vidējā karstumā cep, ik pa laikam apgrozot apmēram 20 - 25 minūtes.
