Foto: Dārzeņu zupa ar kausēto sieru
Sastāvdaļas
- 1 ziedkāposts
- 2 burkāni
- 4 kartupeļi
- 1 glāze zaļo zirnīšu (svaigu, saldētu vai konservētu)
- 200 g sviesta pupiņu
- 1 paciņa kausēta "Dzintars"
- sāls, baltie pipari
- nedaudz zaļumu
Pagatavošana
- Burkānus sagriež ripiņās, kartupeļus stienīšos, sviesta pupiņām nogriež galus, pārgriež uz pusēm.
- Sagrieztos dārzeņus pārlej ar vienu litru karsta ūdens, pievieno nedaudz sāls (jārēķinās, ka siers jau satur sāli), baltos piparus un lēni vāra 10 minūtes.
- Liek klāt ziedkopās sadalītu ziedkāpostu un zirnīšus, vāra vēl 8 līdz 10 minūtes.
- Gatavā zupā iemaisa kausēto sieru, ļauj tam izkust.
- Salietu šķīvjos, zupu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
