Dārzeņu pica ar sieru un garšvielām

Dārzeņu pica ar sieru un garšvielām Foto: Dārzeņu pica ar sieru un garšvielām

Sastāvdaļas

 ● 500 g miltu
 ● 1/2-1 glāze ūdens
 ● 100 g sviesta
 ● šķipsniņa sāls
 ● šķipsniņa cukura
 ● 4 tomāti
 ● 2 baklažāni
 ● 1 paprika
 ● 2 cukini
 ● 300 g siera
 ● 200 g skābā krējuma
 ● 1 ēdamkarote augu eļļas
 ● 1 tējkarote asafetīdas garšvielas
 ● 1 tējkarote kurkumas
 ● 3 ēdamkarotes Vidusjūras garšvielu maisījuma

Pagatavošana

    1. No mīklas sastāvdaļām pagatavo mīklu.
    2. Mīklu liek ietaukotā veidnē, cep sakarsētā krāsnī, 15-20 minūtes.
    3. Gatavo mērci - skābo krējumu samaisa ar augu eļļu, asafetīdas garšvielu, kurkumu, Vidusjūras garšvielu maisījumu.
    4. Visu lej katlā, vāra 2-3 minūtes.
    5. Apcep kabačus, baklažānus, kamēr kļūst zeltaini.
    6. Picas pamatni izņem no krāsns, noziež ar mērci, virsū liek kabačus un baklažānus.
    7. Pārkaisa ar sīki sagrieztu papriku.
    8. Pārlej ar daļu mērces, liek sakarsētā krāsnī, cep 5-7 minūtes.
    9. Pēc noteiktā laika picu izņem no krāsns, virsū izkārto šķēlēs sagrieztus tomātus.
    10. Pārlej ar atlikušo mērci, pārkaisa ar rīvētu sieru.
    11. Turpina cept dažas minūtes krāsnī.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes