Cūkgaļas ruletes ar šampinjoniem sarkanvīnā

1. Gaļu sagriež garenās šķēlītēs, izdauza ar gaļas āmuriņu, uzber sāli, piparus.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, sēnes sagriež šķēlītēs.
3. Bumbierus sagriež nelielos gabaliņos.
4. Sieru sagriež sloksnītēs.
5. Sīpolus cep, kamēr tie kļūst caurspīdīgi, pievieno sēnes, sautē 10 minūtes - atdzesē.
6. Pievieno bumbierus, kārtīgi samaisa.
7. Uz gaļas šķēles liek pildījumu, siera sloksnīti un satin ruletē, pārsien ar diegu vai sastiprina ar iesmiņiem.
8. Ruletes liek, ar augu eļļu ieziestā veidnē.
9. Cep 180°C temperatūrā, 10 minūtes.
10. Tad katru ruleti aplej ar sarkanvīnu un turpina cept 10-15 minūtes.

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!