Gardedis.lv / Zupas un buljoni

Lielā katlā uzvāra ūdeni un pieber sāli. Katlā liek brokoļus un vāra 2-3 minūtes. Ātri izvelk brokoļus no katla un ...

Bietes uz sakņu rīves saēvelē, katliņā kopā ar sīpolu sviestā apcepina, pārkaisa miltus un vēl cepina. Tad pārlej ar ...

Kāpostus sagriež un kopā ar sīpolu un ķiploku apsautē sviestā. Pieliek sarīvētus burkānus, garšsaknes, pārlej ar ūdeni ...

Pagatavo gaļas buljonu. Nomizo dažus skābētus gurķus, viegli apcep sviestā un vāra buljonā. Pieliek miltus un ...

Vāra gaļas buljonu, katlā liek gan cūkgaļu, gan liellopu gaļu. Pārlej ar 3,5-4 l auksta ūdens, uzvāra uz lielas uguns ...

Vāra dārzeņu buljonu - katlā liek vienu burkānu un sīpolu, kaltētu papriku, piparu maisījumu, lauru lapu. Uzlej 2-2,5 l auksta ...

Putraimus liek verdošā ūdenī un vāra, līdz mīksti. Pēc tam pieliek kartupeļus ...

Šķēlītēs sagrieztus kartupeļus liek karstā pienā un vāra 10 minūtes. Pieliek šķēlītēs sagrieztus kabačus, sāli un uz ...

Verdošā buljonā ieliek svaigus, sīki saēvelētus kāpostus un nedaudz kartupeļu. Kad dārzeņi izvārījušies, pieliek ...

Svaigus kāpostus sīki saēvelē un sautē taukvielas. Pēc tam 1 l ūdens novāra sēnes, burkānus,kartupeļus, pētersīļu ...