Gardedis.lv / Video receptes

Majonēzes recepte

Majonēzes recepte

Olas dzeltenumam pievieno sāli, sinepes  un saputo.
Nepārtraukti maisot,  pa vienai tējkarotei  pievieno eļļu.
Puto līdz majonēze ir sabiezējusi.
Kad izveidojusies pilnīgi viendabīga masa, pieliek  ābolu vai vīnogu ...

Mīklā cepta forele

Mīklā cepta forele

Zivs filejas sagriezt gareniski, pievieno citrona sulu, piparus, sāli, pētersīļu zaļumus visu samaisa.
Liek ledusskapi 25-30 minūtes.
Aukstam ūdenim vai pienam pievieno sāli, augu eļļu, miltus un visu intensīvi maisa līdz viendabīgai masai.
Pirms ...

Pelēkie zirņi

Pelēkie zirņi

Pelēkos zirņus mērcēt aukstā ūdenī 2-3 stundas vai pat citreiz ja ir laiks atstāj uz nakti.
No zirņiem nolej ūdeni.
Zirņus skalo tekošā ūdenī. 
Katlā lej tīru ūdeni, beram iekšā pelēkos zirņus un vāram (40-50 minūtes atkarīgs no zirņiem).
Ik pa laikam būtu ...

Olbaltuma krēms ar kakao

Olbaltuma krēms ar kakao

Sauso želatīnu pārlej ar aukstu ūdeni un uzbriedina.
Gatavo sīrupu - cukuru izšķīdina ūdeni, pievieno citronskābi un vara uz lēna uguns 5 minūtes.
Želatīnu šķīdina, ievietojot trauku karsta ūdens peldē.
Olu baltumus ieliek putojamā traukā, pievieno ...