Gardedis.lv / Putnu gaļas ēdieni

Vistu spārniņus kārtīgi notīra, liek ...

Mazā katliņā samaisa cukuru, sojas mērci, etiķi, piparus, kartupeļu cieti, kas izšķīdināta 50 ml auksta ūdens, sarīvētu ...

Vistas gaļu noskalo un sagriež porciju gabalos. Vistas gaļu tvaicē, uzlejot mazliet silta ūdens, vai sautē uz lēnas ...

Ananāsu notīra, sagriež nelielos gabaliņos. Vistas gaļu sagriež. Pannā sakarsē mazliet augu eļļas, liek gaļu, cep ...

Krāsni uzkarsē līdz 200°C temperatūrai. Selerijas kātus noskalo, nosusina. Sīpolus sagriež diezgan biezos gredzenos ...

Vistas fileju sagriež porciju gabalos. Sīki sakapā sīpolu un ķiplokus. Bļodā liek gaļu, sīpolu, ķiplokus, tomātu pastu, olu ...

Ķiplokus saspiež ķiploku spiedē, samaisa ar sāli un pipariem - ierīvē vistu no visām pusēm, gan no iekšpuses, gan ...

Vistu krūtiņu resnāko daļu izdauza ar gaļas āmuriņu, lai visa gaļa būtu vienāda resnuma. Tasē samaisa ūdeni ...

Citrona sulu samaisa ar eļļu un garšaugu maisījumu. Ar maisījumu ierīvē vistas gaļu un atstāj uz 30 minūtēm marinēties ...

Kraukšķīgos nagetus pasniedziet kopā ar svaigo kāpostu salātiem!