Paratha - indiešu plāceņi
No miltiem, eļļas, ūdens, sāls samīca mīkstu mīklu, izveido bumbiņu, ietin pārtikas plēvē un atstāj uz 1 stundu ...
No miltiem, eļļas, ūdens, sāls samīca mīkstu mīklu, izveido bumbiņu, ietin pārtikas plēvē un atstāj uz 1 stundu ...
Visas sastāvdaļas, izņemot avenes, sakuļ virtuves kombainā, viendabīgā masā. Tad mīklā, uzmanīgi iemaisa avenes ...
Pagatavo mīklu kā plānajām pankūkām, apcep tikai no vienas puses. Uz apceptās puses vienā malā liek pildījumu ...
Sīpolu un ķiplokus sasmalcina, cep augu eļļā, kamēr kļūst caurspīdīgi, pievieno sīki sakapātu selerijas kātu, papriku ...
Samaisa miltus ar sāli. Raugu un cukuru izšķīdina istabas temperatūras ūdenī, pievieno miltu maisījumu - samaisa ...
No mīklas sastāvdaļām samīca mīklu, miltus ņem tik daudz, kamēr konsistence atgādina šķidru skābo krējumu ...
Fileju samaļ divas reizes, otro reizi maļ kopa ar sviesta apceptu, sasmalcinātu sīpolu un pienā izmērcētu baltmaizi ...
Vistas fileju samaļ, liek bļodā. Zaļās pupiņas sīki sakapā un, kopā ar kukurūzu liek bļodā pie maltās gaļas. Pievieno olas ...
Sieru rupji sarīvē, lokus sakapā. Bļodā liek kartupeļu biezeni, olu, 3 ēdamkarotes miltu, rīvēto sieru un lokus ...
Šķidrumu pankūku mīklā lej karstu, tas palielina mīklas saturīgumu. Lai pankūkas sanāktu garšīgas un skaistas ...