Gardedis.lv / Olu ēdieni

Sīpolu sakapā, apcep eļļā. Tomātus sagriež, pievieno sīpolam, apcep. Baltmaizes šķēles sagriež gabaliņos, pievieno ...

Caur sietu izsijātu kartupeļu cieti, uzmanīgi, samaisa ar pienu. Ar putojamo slotiņu vai dakšiņu sakuļ olu. Pievieno piena ...

Puravu, vistu akniņas sagriež un cep sakarsēta augu eļļa 2-3 minūtes, liesmu samazina un sautē zem vāka ...

Gaļai pievieno sasmalcinātu sīpolu, zaļumus, sadrupinātu maizes mīkstumu,svaigo olu, sali un piparus ...

Šķidrumu no pupiņām ar mikseri saputo stingrās putās. Turku zirņu miltus sajauc ar putukrējuma stindzinātāju ...

Gatavojam karameli. Cukuru ber katla un lej 25 ml ūdens. Katlu liek uz uguns, vara līdz sīrups paliek ...

Paprikai izņem sēklotni un mīkstumu sagriež sloksnītēs. Sīpolus sakapā un viegli apsautē eļļā, pieliek papriku un vēl brīdi ...

Olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Dzeltenumiem pielej minerālūdeni un krējumu, pieliek sāli. Samaisa ...

Emaljētā pannā sakarsē taukvielu, pievieno sagrieztus sīpolus, sacep caurspīdīgus, ieliek biezas šķēles sagrieztus ...

Olu dzeltenumus saputo ar cukuru, samaisa ar sagrieztām zemenēm, pievieno miltus, iecilā saputotus olu baltumus ...