Gardedis.lv / Olu ēdieni

Rūpīgi nomazgā olas, nosusina un liek saldētavā uz 3 dienām.
Olas izņem no saldētavas, patur istabas temperatūrā 1 stundu.
Atdala olu dzeltenumus no baltumiem ...

Nolobītas olas pārgriež uz pusēm un izņem dzeltenumus.
Dzeltenumus saberž, pievieno majonēzi, sāli, cukuru un piparus.
Ar šo masu pilda tukšās olu pusītes.
Katrai virsū liek iztīrītu ķilavu, rotā ar pētersīļu lapiņām, dillēm vai citiem ...

Cepamo veidni ieziež ar sviestu, piepilda līdz pusei ar tomātu šķēlītēm, pārkaisa ar sāli, pipariem un sasmalcinātām vārītām sēnēm.
Virsū uzber sarīvētu sieru ...

Vārītas olas noloba, pārgriež gareniski uz pusēm, izņem dzeltenumu, ko sajauc ar sarīvētu sieru un sabrūninātu sviestu.
Iegūto masu pilda atpakaļ olu baltumos, grezno ar rīvētu ...

Cieti vārītas olas noloba, pārgriež gareniski uz pusēm, izņem dzeltenumu, sajauc ar konservētām sardīnēm, ņemot vienlīdzīgās daļās.Pikantu garšu iegūst, pievienojot piparus un sinepes. Visu sajauc ar ...

Gabaliņos sagrieztus tomātus sviestā sautē, pārlej ar sakultām olām, uzkaisa sāli, sakapātas dilles, pētersīļus, lokus; ar dakšiņu maisot ...

Noskalo un sagriež puravu.
Puravu nedaudz apcep uz lēnas uguns katliņā sakarsētās taukvielās. Pa laikam apmaisot.
Uzsijā paprikas pulveri ...

Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
Putraimdesai noņem ādiņu un sagriež sīkos gabaliņos.
Desu cep pannā bez taukvielām. Pievieno kartupeļus.
Sakuļ olas, ūdeni un visas ...

Katliņā ūdens peldē izkausē sviestu, pievieno olu dzeltenumus, sakultus ar pienu. Ar putojamo slotiņu kuļ ...

Ņemam vārītas olas un griežam tā lai sanāktu 2 daļas: 2/3 pret 1/3 Mazākā daļa būs cepurīte, lielākā kājiņa. Izņemam olu dzeltenumu. Taisām stipru tēju un tur mērcam mūsu cepurītes ...