Gardedis.lv / Olu ēdieni

Gabaliņos sagrieztus tomātus sviestā sautē, pārlej ar sakultām olām, uzkaisa sāli, sakapātas dilles, pētersīļus, lokus; ar dakšiņu maisot ...

Noskalo un sagriež puravu.
Puravu nedaudz apcep uz lēnas uguns katliņā sakarsētās taukvielās. Pa laikam apmaisot.
Uzsijā paprikas pulveri ...

Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
Putraimdesai noņem ādiņu un sagriež sīkos gabaliņos.
Desu cep pannā bez taukvielām. Pievieno kartupeļus.
Sakuļ olas, ūdeni un visas ...

Katliņā ūdens peldē izkausē sviestu, pievieno olu dzeltenumus, sakultus ar pienu. Ar putojamo slotiņu kuļ ...

Ņemam vārītas olas un griežam tā lai sanāktu 2 daļas: 2/3 pret 1/3 Mazākā daļa būs cepurīte, lielākā kājiņa. Izņemam olu dzeltenumu. Taisām stipru tēju un tur mērcam mūsu cepurītes ...

Novāra 4 olas un noloba čaumalu. Gareniski pārgriež uz pusēm un izņem dzeltenumus. Mazā bļodiņā samaisa olu dzeltenumus, sviestu un kaperus. Katru olas pusi pilda ar maisījumu. Olas iemērc ...

Olas sakuļ kopā ar cieti, pienu, sāli un sarkanajiem pipariem. Speķi sagriež diezgan lielos kubveida gabalos, sīpolus ...

Olu baltumus puto ar cukuru, pievieno citrona miziņas, kas iepriekš sarīvētas uz rīves. Maisa tik ilgi, līdz rodas balta, viendabīga masa,tad pielej izspiesto citronu sulu un labi samaisa. Olu baltumus atdzesē, saputo, samaisa ...

Sāls ūdenī izvāra brokoļus pusmīkstus, apmēram 8-10 minūtes. Uzmanīgi nokāš. Pannā sakarsē 4 ēdamkarotes eļļas, ieber ķiplokus un apcep bāli zeltainus, izņem no pannas. Eļļā liek ...

Pannā sakarsē 2 ēdamkarotes eļļas, ieber papriku un puravus un sautē pusmīkstus. Pievieno tomātus, pieber sāli un piparus, sautē 10 minūtes, līdz tomāti izšķīduši un mērce ...