Gardedis.lv / Olu ēdieni

Olas sakuļ ar sāli, viendabīgā masā. Pievieno izkausētu sviestu, kārtīgi samaisa. Uzkarsē pannu uz nelielas uguns, lej tajā pusi olu ...

Katlā ieliek olu dzeltenumus, pieliek veselas olas, pieber cukuru, šķipsniņu sāls un izmaisa, līdz rodas viendabīga masa, pieber kviešu miltus un, nepārtraukti maisot un putojot, pielej pienu.
Kad mīkla ...

Olu baltumus saputoto ar ūdeni, sali. 
Ieeļļotā traukā ar vāku lej saputoto masu, trauku liek tvaika katlā, gatavo 10-12 minūtes.
Pasniegt ar ...

Rūpīgi nomazgā olas, nosusina un liek saldētavā uz 3 dienām.
Olas izņem no saldētavas, patur istabas temperatūrā 1 stundu.
Atdala olu dzeltenumus no baltumiem ...

Nolobītas olas pārgriež uz pusēm un izņem dzeltenumus.
Dzeltenumus saberž, pievieno majonēzi, sāli, cukuru un piparus.
Ar šo masu pilda tukšās olu pusītes.
Katrai virsū liek iztīrītu ķilavu, rotā ar pētersīļu lapiņām, dillēm vai citiem ...

Cepamo veidni ieziež ar sviestu, piepilda līdz pusei ar tomātu šķēlītēm, pārkaisa ar sāli, pipariem un sasmalcinātām vārītām sēnēm.
Virsū uzber sarīvētu sieru ...

Vārītas olas noloba, pārgriež gareniski uz pusēm, izņem dzeltenumu, ko sajauc ar sarīvētu sieru un sabrūninātu sviestu.
Iegūto masu pilda atpakaļ olu baltumos, grezno ar rīvētu ...

Cieti vārītas olas noloba, pārgriež gareniski uz pusēm, izņem dzeltenumu, sajauc ar konservētām sardīnēm, ņemot vienlīdzīgās daļās.Pikantu garšu iegūst, pievienojot piparus un sinepes. Visu sajauc ar ...

Gabaliņos sagrieztus tomātus sviestā sautē, pārlej ar sakultām olām, uzkaisa sāli, sakapātas dilles, pētersīļus, lokus; ar dakšiņu maisot ...

Noskalo un sagriež puravu.
Puravu nedaudz apcep uz lēnas uguns katliņā sakarsētās taukvielās. Pa laikam apmaisot.
Uzsijā paprikas pulveri ...