Gardedis.lv / Kotletes un šniceles

No minētajiem produktiem pagatavo kotlešu masu, izveido lodītes (valriekstu lielumā), taukos uz lēnas ...

Vistas filejas (bez ādas) pārdala gareniski uz pusēm, izdauza, iemērc kopā ar sāli sakultā olā, apviļā ...

Kāpostus sālsūdenī vāra gandrīz gatavus, no ūdens izņemtus nospiež un kopā ar gaļu samaļ. Masai pieliek ...

Nomizotus kabačus samaļ vai sīki sarīvē, pievieno olas, miltus, pienu, biezpienu, ķimenes, sīki sakapātus ...

Jēra gaļu, nieru taukus un izmērcētu baltmaizi gaļas mašīnā izmaļ, pievieno olu, sīki sasmalcinātu ...

Seleriju saknes sīki sarīvē, pievieno sīki sagrieztus zaļumus, ķimenes, sīpolus, olas, rīvmaizi, pienā ...

Vistas gaļu sagriež gabalos un izdauza ar gaļas āmuriņu. Uzber sāli, piparus. Gatavo mērci panēšanai ...

Maltajai gaļai pievieno sāli, piparus, sasmalcinātus vārītos kartupeļus, olu un pienu. Samīca mīklu. No mīklas ...

Bļodā liek malto gaļu, mannā, skābo krējumu, olu, sinepes, cukuru, sāli, garšvielas, visu ...

Gaļu, kopā ar sīpolu, samaļ gaļas maļamajā mašīnā, pieber sāli, piparus pēc garšas. Maltās gaļas masu ...