Gardedis.lv / Jūras veltes

Zivs fileju sagriež nelielos gabaliņos. Pieber sāli, piparus, garšvielas, atstāj uz 30 minūtēm. Gatavo panējumu - olas sakuļ ...

Sīpolu sīki sagriež. Burkānus sarīvē. Cep sīpolus kopā ar burkāniem. Pievieno skābo krējumu, sāli, garšvielas, piparus ...

Tīģergarnelēm pieber sāli, maltus baltos piparus, cep pannā, olīveļļā, pievieno ķiploku pulveri, pielej baltvīnu, karsē ...

Lasi notīra, atdala fileju. No ādas, asakām, spurām un arī galvas, ja ir, vāra buljonu - uzlej 3-3,5 l auksta ...

Sieru sarīvē un samaisa ar sakapātiem zaļumiem. Bļodā sakuļ 1 olu ar pienu vai majonēzi, pieber sāli un garšvielas ...

Gatavo marinādi - ūdenim pievieno cukuru, sāli, ābolu etiķi, mazliet uzkarsē, bet neuzvāra - kamēr visas sastāvdaļas ...

Sieru smalki sarīvē, liek traukā. Olas cieti izvāra, noņem čaumalas, smalki sarīvē - pievieno sieram. Dilles sakapā ...

Attīrītas garneles mērcē olīveļļā, apviļā ķiplokos, uzber sāli, piparus. Uzkarsē grilu vidējā karstumā. Garneles liek grilā ...

Vidēja lieluma bļodā samaisa garneles, kukurūzas cieti, sāli, piparus - atstāj marinēties istabas temperatūrā ...

Nomazgātu zivs fileju sadala nelielos gabaliņos, apslaka ar etiķi vai citrona sulu, atstāj 30 minūtes vēsā vietā, pēc tam apsāla ...