Burkānu zupa ar lasi

Burkānu zupa ar lasi Foto: Burkānu zupa ar lasi

Sastāvdaļas

● 400 g burkānu
● 2 kartupeļi
● 1 sīpols
● 2 ēdamkarotes sviesta
● 1 l dārzeņu buljona
● 1 - 2 ēdamkarotes mandeļu skaidiņu
● pētersīļi
● 4 kūpināta laša filejas šķēlītes
● 100 saldā krējuma
● sāls, pipari pēc garšas

Pagatavošana

  1. Burkānus un kartupeļus nomizo, sagriež gabaliņos.
  2. Sīpolu sakapā, visu cep sviesta.
  3. Pārlej ar buljonu. 
  4. Visu uzvāra un turpina lēni vārīt vēl 15 - 20 minūtes.
  5. Sausā pannā apgrauzdē mandeļu skaidiņa.
  6. Pētersīļus sakapā.
  7. Laša šķēlītes satin.
  8. Saldo krējumu mazliet saputo.
  9. Dārzeņu zupu sablenderē, tajā iemaisa 1/2 krējuma un pētersīļus.
  10. Gatavu zupu lej traukos, katrā liek pa karotei krējuma un laša rullīti.
  11. Pārkaisa ar mandeļu skaidiņām.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes