Brokoļu un sezama sēkliņu siltie salāti

Brokoļu un sezama sēkliņu siltie salāti Foto: Brokoļu un sezama sēkliņu siltie salāti

Sastāvdaļas

 ● 1 liels vai 2 vidēja lieluma brokoļi
 ● 4-5 ķiploka daiviņas
 ● 1-2 tējkarotes sezama sēkliņu
 ● 2 ēdamkarotes sojas mērces
 ● 1 ēdamkarote augu eļļas
 ● 1 ēdamkarote vīna etiķa

Pagatavošana

  1. Brokoļus noskalo, sadala rozetēs, bet ne pārāk sīki, jo tad tās pārvārīsies.
  2. Uzvāra 2 litrus ūdens.
  3. Ķiplokus sagriež šķēlītēs.
  4. Verdošajā ūdenī liek brokoļus, vāra 5 minūtes, katlam uzliekot vāku.
  5. Uzkarsē pannu, sausā pannā apgrauzdē sezama sēkliņas.
  6. Apgrauzdētās sēkliņas ber traukā.
  7. Pannā lej 1 ēdamkaroti eļļas, liek šķēlītēs sagrieztos ķiplokus, cep 1 minūti.
  8. Ceptos ķiplokus liek atsevišķā traukā.
  9. Pannā lej vīna etiķi, sojas mērci, samaisa, pannu neliekot uz uguns.
  10. Vārītos brokoļus izņem no katla, liek uz paplātes, kas noklāta ar papīra dvieli, tas uzsūks lieko šķidrumu, mazliet atdzesē.
  11. Traukā liek brokoļus, uzkaisa grauzdētās sezama sēkliņas, ceptos ķiplokus, uzlej mērci.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes