Foto: Brokoļu un avokado biezzupa
Sastāvdaļas
● 1 ēdamkarote olīveļļas
● 1 sīpols
● 3 ķiploka daiviņas
● 120 g selerijas kātu
● 350 g brokoļu
● 1 tējkarote timiāna
● 1 tējkarote karija
● 1/2 tējkarotes sāls
● 1 l ūdens
● 1 avokado
● 3 tējkarotes laima sulas
Pagatavošana
- Olīveļļā apcep sakapātu sīpolu un ķiplokus.
- Pievieno selerijas, cep vēl 3 minūtes, tad pieliek sagrieztus brokoļus un pasutina vēl mazliet.
- Iemaisa timiānu, kariju, sāli.
- Pielej ūdeni un vāra aptuveni 20 - 250 minūtes.
- Pieliek sagrieztu avokado, laima sulu un sablenderē.
