Foto: Brokoļu un avokado biezzupa
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 sīpols
- 3 ķiploka daiviņas
- 120 g selerijas kātu
- 350 g brokoļu
- 1 tējkarote timiāna
- 1 tējkarote karija
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 l ūdens
- 1 avokado
- 3 tējkarotes laima sulas
Pagatavošana
- Olīveļļā apcep sakapātu sīpolu un ķiplokus.
- Pievieno selerijas, cep vēl 3 minūtes, tad pieliek sagrieztus brokoļus un pasutina vēl mazliet.
- Iemaisa timiānu, kariju, sāli.
- Pielej ūdeni un vāra aptuveni 20 - 250 minūtes.
- Pieliek sagrieztu avokado, laima sulu un sablenderē.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
