Brokoļu biezzupa ar baltmaizes grauzdiņiem

Brokoļu biezzupa ar baltmaizes grauzdiņiem Foto: Brokoļu biezzupa ar baltmaizes grauzdiņiem

Sastāvdaļas

 ● 600 g brokoļu
 ● 1 liels, sagriezts sīpols
 ● 2-4 ķiploka daiviņas
 ● 4 glāzes dārzeņu buljona
 ● 1 sagriezts, vārīts kartupelis
 ● 1/4-1/2 glāzes Indijas riekstu
 ● sāls pēc garšas
 ● malti melnie pipari pēc garšas
 ● malti sarkanie pipari pēc garšas
 ● baltmaizes grauzdiņi

Pagatavošana

  1. Katlā lej dārzeņu buljonu, liek tajā brokoļus, sīpolu, ķiplokus, uzvāra, uzliek vāku un samazina uguni.
  2. Turpina vārīt tik ilgi, kamēr brokoļi ir mīksti - aptuveni 8 minūtes.
  3. Pusi brokoļu un buljona lej blendera traukā, pievieno pusi kartupeļu un Indijas riekstu - sakuļ viendabīgā masā.
  4. Masu lej citā katlā un, ar blenderi sakuļ atlikušos brokoļus, kartupeļus un Indijas riekstus.
  5. Katlam uzliek vāku, un zupu karsē uz lēnas uguns, 10 minūtes.
  6. Pievieno sali un piparus pēc garšas.
  7. Zupu pasniedz ar baltmaizes grauzdiņiem.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes