Baklažāni ēģiptiešu gaumē

Sastāvdaļas


● 2 baklažāni
● 60 g selerijas sakņu
● 60 g burkānu
● 1 sīpols
● 100 g tomātu
● 1 ķiploka daiviņa
● eļļa
● sāls
● pipari
● pētersīļu zaļumi
● tauki

Pagatavošana

    1. Baklažānus nomazgā, sagriež gareniski uz pusēm, mīkstumu atdala no miziņas.
    2. Sīpolu sagriež, apcep eļļā.
    3. Ķiploku un sīki sagrieztu burkānu, vārītu seleriju sakni, izņemtu baklažāna mīkstumu un sīpolu sajauc, pievieno sāli un piparus, sajauc.
    4. Ar dārzeņu masu pilda baklažāna pusītes, virsū liek tomātu šķēles, pārkaisa ar pētersīļu zaļumiem. 
    5. Veidni ieziež ar taukiem, liek tajā baklažānus un ievieto cepeškrāsnī 180°C temperatūrā cep 30-40 minūtes.
    6. Galdā pasniedz atdzisušu.

Recepti piedāvā: videovirtuve.lv

  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes