Vidusjūras Garšvielas

Jēra karbonāde ar sarkanvīna mērci

Īsts svētku ēdiens.

Vistas filejas nomazgā, nosusina un sagriež strēmelēs. Tomātus sagriež kubiņos, burkānus un seleriju - ripiņās. Ķiploku rupji ...

Saldētās jūras veltes liek dziļā bļodā, pārlej ar verdošu ūdeni, atstāj uz 5-7 minūtēm. Tad notecina caurdurī ...

Gatavo grauzdiņus - baltmaizes šķēles sagriež 1,5 cm lielos gabaliņos. Augu eļļu samaisa ar sakapātiem ...

Sīpolu sagriež salmiņos, šķiņķi sīki sagriež. Ķirštomātus pārgriež uz pusēm. Spageti vāra 2 l sālsūdens ...

Gatavo mīklu - ūdeni katlā uzvāra, kopā ar augu eļļu, verdošajā ūdenī iemaisa miltus. Maisa mīklu ar karoti, kad ...

Skābo krējumu samaisa ar citrona sulu, pieber mazliet sāls - samaisa. Gurķus sagriež pusītēs. Mazsālītajam lasim ...

Vistu noskalo. Istabas temperatūras ūdenī izšķīdina visu sāli. Vistu liek sālsūdenī un notur ...

Ķiplokus saspiež ķiploku spiedē. Katlā lej olīveļļu, pievieno sviestu, liek uz uguns, maisa ar koka lāpstiņu 1-2 minūtes ...

Miltus samaisa ar kefīru, sāli un sodu, samīca mīklu. Ja mīkla sanākusi pārāk sausa, pielej vēl kefīru. Mīklu sadala ...