Mūsu ģimenē visiem garšo sautējumi, tāpēc tos gatavoju bieži. Labi ka tajos var likt dažādus dārzeņus, garšvielas un gaļu, vai bez tās. Katru reizi garšu var uzburt pilnīgi citu! Arī ārā uz ugunskura var pagatavot.
Sivēnu rūpīgi nomazgā un nosusina. No pusēm ierīvē ar sāli, ķimenēm pipariem un saberztiem ķiplokiem ...
Gaļu noskalo aukstā ūdenī, nosusina, sagriež gabaliņos un apcep karstos taukos. Pieliek sasmalcinātus ...
Gaļu noskalo un nogriež lieko treknumu. Ieliek paniņās un marinē 20 stundas. Gaļu izņemt no marinādes ...
Kartupeļus sarīvē, vai sablenderē kopā ar pusi sīpola. Pieber sāli - masu liek caurdurī, lai notek liekais šķidrums ...
