Foto: Jēra gaļas šašliks uzbeku gaumē
Sastāvdaļas
- 700 g treknas jēra gaļas
- 500 g sīpolu
- sāls pēc garšas
- sarkanie un melnie pipari
- dilles
Pagatavošana
- Gaļu sagriež nelielos gabaliņos, apsāla.
- Sīpolus sagriež gredzenos un pārkaisa ar sasmalcinātiem dillēm.
- Katlā liek kārtām gaļu un sīpolus, tad katlu stingri aizvāko un ar nelielu ūdens piedevu sautē 2 stundas.
- Pieber pēc garšas sāli, sarkanos piparus, zaļumus.
- Pie šašlika pasniedz marinētus sīpolus ar ķimenēm vai tomātu daiviņas.
- Gaļas vietā var ņem arī aknas.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
