Siera zupa franču gaumē ar ķiploku grauzdiņiem
Katlā uzvāra 1,5 l ūdens. Vistas fileju sagriež nelielos gabaliņos, liek verdošajā ūdenī. Tiklīdz buljons sāk burbuļot ...
Katlā uzvāra 1,5 l ūdens. Vistas fileju sagriež nelielos gabaliņos, liek verdošajā ūdenī. Tiklīdz buljons sāk burbuļot ...
Sīpolus smalki sagriež un viegli apcep kopā ar kubveida gabaliņos sagrieztu speķi. Gaļu un nieres sagriež ...
Katlā lej 2,5 l ūdens, liek iekšā vistu kājas, izvāra buljonu. Izvārītas vistu kājas izņem, gaļu sīki sagriež ...
Katlā lej olīveļļu, cep tajā veselus, notīrītus ķiplokus. Pievieno bazilika zariņu, ķiplokus izņem, pievieno zaļos zirnīšus ...
Liellopu gaļu noskalo, sagriež nelielos gabaliņos, pārlej ar trim litriem ūdens - liek vārīties. Vāra 1,5 stundas ...
Vistas gaļu noskalo, sagriež gabaliņos. Katlu uzkarsē, lej tajā olīveļļu, cep vistas gaļu. Pievieno sīki sagrieztu sīpolu un ...
Maltajai gaļai pievieno sāli, piparus, mannā - kārtīgi samaisa. No maltās gaļas masas veido nelielas, stingras ...
Malto gaļu samaisa sakapātu sīpolu, ķiplokiem un piparmētrām. Pievieno garšvielas, olīveļļu un ar rokām samīca ...
Kartupeļus nomizo, sagriež gabaliņos un liek vārīties. Sīpolus sakapā, burkānus sarīvē - visu cep pannā, sakarsētā ...
Bļodā lej kefīru, pievieno sinepes, mārrutkus, piparus, sāli, medu un olīveļļu. Visu kārtīgi samaisa un liek ledusskapī ...